ミモザ

ミモザは本来はマメ科の植物であるオジギソウを指すラテン語名です。
葉に刺激を与えると古代ギリシャの身振り劇ミモス(パントマイムの前身)のように動くことから名がつきました。
鮮やかな黄色で、ふわふわしたアカシアの花のイメージから、ミモザサラダやカクテルの名がつけられています。
カクテルのミモザは、シャンパンもしくはスバークリングワインとオレンジジュースで作られます。
会津の洋州でした。DSC_0334

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